BOTANICALS
ゴボウ・ヒノキ・ヨモギ・柚子皮
ゴボウ、ヒノキ、ヨモギ、柚子皮などを使用しています。
一水氷室について
一水氷室は、「最高のマティーニを創りたい」という発想から開発が始まりました。
ベースは奈良の日本酒。ゴボウ、ヒノキ、ヨモギ、柚子皮などを合わせています。
日本酒の旨味を生かしながら、植物の香りや苦味を加えて仕上げています。
- BASE
- 奈良の日本酒
- BOTANICALS
- ゴボウ・ヒノキ・ヨモギ・柚子皮
- ALC.
- 20%
- VOLUME
- 720ml
- ORIGIN
- Nara, Japan
NAME
一水氷室という名前
名前は、奈良の氷室神社に由来します。バーテンダーにとって欠かせない氷にちなみ、「一水氷室」と名付けました。
一水氷室の味わい
日本酒の旨味をベースに、ゴボウ、ヒノキ、ヨモギ、柚子皮などの香りや苦味を重ねています。
甘さだけに寄せず、カクテルに使ったときにも素材の香りが残るようにつくっています。
BASE日本酒由来の旨味と厚み
BOTANICALSゴボウ・ヨモギ・ヒノキ・柚子皮
USEマティーニをはじめ、カクテルに
一水氷室の素材
奈良の日本酒に、ゴボウ、ヒノキ、ヨモギ、柚子皮などを合わせています。
SAKE
奈良の日本酒
ベースには奈良の地酒を使用しています。
COCKTAILS
一水氷室のカクテル
一水氷室を使った、基本のカクテルです。
01
一水氷室のマティーニ
ジャパニーズジン 45ml
一水氷室 15ml
02
一水氷室のジントニック
ジャパニーズジン 40ml
一水氷室 20ml
ライム 5ml
トニックウォーター 70ml
一水氷室
¥6,600
720ml / Alc.20%
一水氷室は、奈良の日本酒をベースに、ゴボウ、ヒノキ、ヨモギ、柚子皮などを使用しています。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
Made in Nara, Japan
バー・ホテル・レストラン・
酒販店のみなさまへ
飲食店・ホテル・酒販店向けの業務用販売も行っています。お取引条件やロット、商品資料についてはお問い合わせください。
Journal
一水氷室にまつわる掲載情報やイベントなどをお知らせします。
Financial Times（FT）に掲載されました
Financial TimesのHTSIの記事「A new wave of Japanese vermouths」で、一水氷室が紹介されました。 記事では、日本酒をベースにした一水氷室について取り上げられています。...
ホテルオークラ東京・ディナーメニュー内にて一水氷室が提供されています
ホテルオークラ東京のフランス料理店「ヌーヴェル・エポック」の2024年6〜8月ディナーメニューで、一水氷室が使用されました。 「紀州南高梅のグラニテと日本酒のベルモット“一水氷室”のジュレ」として提供されました。
Discover Japan バー特集の記事で、一水氷室が紹介されました
Discover Japanの特集「世界を魅了する酒の聖地・奈良を味わう―いま行きたい、ニッポンの酒を楽しむバー③」で、一水氷室が紹介されました。 記事では、一水氷室の成り立ちや一水マティーニなどが掲載されています...