BOTANICALS
ゴボウ・ヒノキ・ヨモギ・柚子皮
ゴボウ、ヒノキ、ヨモギ、柚子皮などを使用しています。
一水氷室について
一水氷室は、「最高のマティーニを創りたい」という発想から開発が始まりました。
ベースは奈良の日本酒。ゴボウ、ヒノキ、ヨモギ、柚子皮などを合わせています。
日本酒の旨味を生かしながら、植物の香りや苦味を加えて仕上げています。
- BASE
- 奈良の日本酒
- BOTANICALS
- ゴボウ・ヒノキ・ヨモギ・柚子皮
- ALC.
- 20%
- VOLUME
- 720ml
- ORIGIN
- Nara, Japan
一水氷室の味わい
日本酒の旨味をベースに、ゴボウ、ヒノキ、ヨモギ、柚子皮などの香りや苦味を重ねています。
甘さだけに寄せず、カクテルに使ったときにも素材の香りが残るようにつくっています。
BASE日本酒由来の旨味と厚み
BOTANICALSゴボウ・ヨモギ・ヒノキ・柚子皮
USEマティーニをはじめ、カクテルに
一水氷室の素材
奈良の日本酒に、ゴボウ、ヒノキ、ヨモギ、柚子皮などを合わせています。
SAKE
奈良の日本酒
ベースには奈良の地酒を使用しています。
一水氷室のマティーニ
一水氷室は、マティーニに使うことを出発点に開発しました。
ジンと合わせることで、日本酒由来の旨味とボタニカルの香りが重なります。
Journal
一水氷室にまつわる掲載情報やイベントなどをお知らせします。
Financial Times（FT）に掲載されました
Financial TimesのHTSIの記事「A new wave of Japanese vermouths」で、一水氷室が紹介されました。 記事では、日本酒をベースにした一水氷室について取り上げられています。...
ホテルオークラ東京・ディナーメニュー内にて一水氷室が提供されています
ホテルオークラ東京のフランス料理店「ヌーヴェル・エポック」の2024年6〜8月ディナーメニューで、一水氷室が使用されました。 「紀州南高梅のグラニテと日本酒のベルモット“一水氷室”のジュレ」として提供されました。
Discover Japan バー特集の記事で、一水氷室が紹介されました
Discover Japanの特集「世界を魅了する酒の聖地・奈良を味わう―いま行きたい、ニッポンの酒を楽しむバー③」で、一水氷室が紹介されました。 記事では、一水氷室の成り立ちや一水マティーニなどが掲載されています...
よくある質問
一水氷室の商品や使い方について、よくいただく内容をまとめています。
一水氷室のベースは何ですか？
奈良の日本酒です。ワインではなく、日本酒の旨味を生かしてつくっています。
どんな植物を使っていますか？
ゴボウ、ヒノキ、ヨモギ、柚子皮など、日本で馴染みのある植物を使用しています。
どのように使う商品ですか？
マティーニに使うことを出発点に開発しています。マティーニをはじめ、カクテルにお使いいただけます。
内容量とアルコール度数は？
内容量は720ml、アルコール度数は20%です。
ボトル底に澱が見られることがありますが、どうすればよいですか？
原料由来の成分が沈殿し、ボトル底に澱が見られる場合があります。澱にはえぐみを感じる場合がありますので、瓶を振らず、澱がグラスに入らないよう静かにお注ぎください。
飲食店や酒販店への業務用販売はありますか？
はい。バー、ホテル、レストラン、酒販店などへの業務用販売に対応しています。ページ下部の業務用お問い合わせからご連絡ください。
バー・ホテル・レストラン・
酒販店のみなさまへ
飲食店・ホテル・酒販店向けの業務用販売も行っています。お取引条件やロット、商品資料についてはお問い合わせください。